Cara membuat Kue Pancong

Cara membuat Kue Pancong

Bahan-bahan:

    100 gram tepung beras

    100 gram kelapa parut

    250 gram santan

    1/2 sdt garam

    secukupnya Keju (untuk taburan di atas kue)

Cara membuat:

·         Masak santan sampai mendidih.

·         Campur tepung beras, kelapa parut dan garam, aduk rata.

·         Masukkan santan yang sudah dimasak ke dalam campuran tepung, aduk rata.

·         Panaskan cetakan kue pancong, oles dengan mentega, masukkan adonan, tabur atasnya dengan parutan keju.

·         Tutup dan masak terus sampai matang (dengan api kecil).

·         Setelah bagian bawahnya mengering dan kuning, balikkan kuenya dan letakkan sebentar di atas cetakan, kemudian angkat.

·         Kue pancong siap disajikan.